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              瑞爾化工給大家分享食品行業凈化車間的常見方式

              作者:admin 發布日期: 2019-05-27 二維碼分享

                     隨著我國食品行業的發展,與此同時食品安全問題頻頻發生。食品衛生質量.易出現的問題是食品菌落總數超標以及保質期內霉變問題,解決該類問題除了提高產品自身的滅菌技術及設備外,還需對食品加工車間的空氣消毒,防止微生物二次污染,但是空氣消毒也需要注意方法,如果方法不正確就無法達到預期的消毒效果。接下來,大家就跟陜西微生物培養基公司的小編一起了解一下吧。

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                     食品行業空氣消毒.常用的方法是紫外線燈照射殺菌。紫外線消毒是一種高效、安全、環保、經濟的技術,能夠有效地滅活致病病毒、細菌和原生動物,且不會產生消毒副產物,但是使用要注意以下幾點:首先要想有滿意的滅菌效果必須熟知每種微生物特定的殺滅劑量閥值,以此決定紫外線輻照強度;其次不能忽視紫外線輻照有效空間范圍,一般一支30W紫外線燈的有效滅菌空間范圍不小于30立方米;再次是要注意紫外線燈的輻照距離與被消毒物之間不能大于2.5米;紫外線輻照強度使用1000小時后會出現衰退問題,一般衰退率達到20%以上;灰塵和油跡會對燈管產生污染,影響透紫率及輻射強度,因此要做好燈管的保潔工,如果是新燈,可以用75%的酒精紗布擦拭燈管;為了確保紫外線燈能起到殺菌作用,需要三至六個月進行一次強度檢測;由于室內濕度達到60%以上時紫外線殺菌效果會下降,如果達到80%的濕度會反誘細菌復活,因此室內濕度要控制在60%以下;.后要注意的是室內有人工作或者活動時,紫外線是禁止開啟的,因為它會對人體產生危害。如果不注意上述幾點,利用紫外線殺菌就起不到滅菌的作用,反而會產生更多的細菌。
                     利用紫外線殺菌有一缺點,即:紫外線對人體有害,因此有人活動場所紫外線燈是不宜開啟的,這導致消毒中斷,在生產食品過程中會讓微生物二次污染食品,為食品衛生質量埋下重大安全隱患。為解決微生物二次污染問題,開始使用臭氧殺菌,并在短短的幾年時間內以**優勢逐漸取代了紫外線,但是使用臭氧殺菌也要注意一些事項。

                     在密封的加工車間,開啟臭氧一段時間后,將沒有足夠的新鮮空氣供其電離成臭氧,所以一般車間會配置制氧機;臭氧殺菌效果非常好,但是對橡膠類的產品氧化十分嚴重,利用臭氧殺菌要注意氧化性;室內溫度和濕度會對臭氧殺菌效果產生影響,臭氧殺菌溫度要求低,濕度大;采用臭氧殺菌需要使用到臭氧發生器,大部分傳統的臭氧發生器會產生大量有毒的氮氧化物,氮氧化物會和食品中的某些化學成分反應,形成亞硝酸鹽、硝酸鹽等有害物質,選擇設備時要十分謹慎;凡事都有兩面性,臭氧也不例外,它既是人類的保護傘,也是毒藥,因為臭氧濃度在0.012ppm水平時,能導致人皮膚刺癢,眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激,肺功能受影響,引起咳嗽、氣短和胸痛等癥狀,因此和紫外線一樣也不能在有人工作的環境中持續殺菌消毒。

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                     無論選用哪種消毒方式,都是旨在確保食品安全衛生,相信未來通過食品企業、食品安全設備生產單位和政府監管機構的努力,不再會引發食品安全衛生信任危機。好的消毒方式配合好的食品防腐劑,合二為一,遠離產品發霉等問題的出現!
                     陜西瑞爾化工科技是一家專業代理,銷售各類進口,國產陜西實驗儀器,快檢試劑條,微生物培養基,化工原料等試劑設備的廠家,公司產品廣泛應用于臨床,食品,制藥,環境監測,科研等領域,我們的運營團隊擁有豐富的行業從業經驗,專業高效,服務眾多客戶,秉承客戶為先,質量至上的經營理念,嚴把質量關,為客戶提供優良的檢測產品和貼心周到的技術服務。
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